Blog Image

Jills LCHF nu på www.jillsmat.se

"DEN ENDA SANNA GLÄDJEN ÄR MATGLÄDJEN"

Som jag har väntat! Nu äntligen har jag en ny hemsida där bilder och recept vistas upp på ett fint sätt, samtidigt som att den smidigt går att söka i etc.

Tack för att ni stått ut med denna blogg tills nu. Hoppas att ni tycker om mitt nya hem i cyberspace!

Hemsidan hittar ni här: WWW.JILLSMAT.SE

Mejeriprodukter och fetter

Bra att ha hemma Posted on Sun, September 23, 2012 20:01:04

Här kommer tips på basprylar som är bra att ha hemma. Känns inte som att jag behöver säga att de inte ska vara några lightvarianter av dessa utan the real deal. Jag försöker också köpa ekologiska produkter i så stor utsträckning som möjligt.

Smör
– Olivolja
– Linfröolja
– Kokosolja

Bregott
Grädde
Keso
Färskost typ Philadelphia
Kvarg typ Kesella
Yoghurt 10 %
Smetana
Mascarpone
Créme fraiche
Ost av alla dess slag Get- och fårost ska tydligen vara extra bra i LCHF sammanhang
Majonäs



När du ska baka…

Bra att ha hemma Posted on Sun, September 23, 2012 18:38:59



Jag är en sån som tycker om att ha det mesta hemma så att man alltid kan slänga ihop något utan att åka till affären. Så här kommer lite bra att ha tips på basvaror som du kan fylla skafferiet med:

Ekologiskt mandelmjöl Konstigt nog är det stor skillnad mellan olika märken av mandelmjöl. Titta noga på förpackningen och försök hitta med ett så lågt kolhydratsinnehåll som möjligt.
Kokos i alla dess former mjöl, flingor, fett och mjölk. Samma sak som med mandelmjölet. Kolhydratsinnehållet kan skilja med hela 10g/100g(!) beroende på märke.
Nötter Paranötter har ett lågt kolhydratsvärde men exempelvis cashewnötter har ett ganska högt, så var lite försiktig med att inte överdosera nötintaget om du vill viktminska.
Hasselnötssmör
Fiberhusk eller psyllium Används för att binda ihop degen/smeten. Innehåller noll kolhydrater.
Fibrex Gör brödet mer fiberrikt och att de påminner mer om “riktigt” bröd.
Sesamfrön
Kakao och sockerfri choklad
Ekologiskt vaniljpulver / vaniljstång
Stevia strö eller annat sötningsmedel som inte påverkar blodsockret som exempelvis björksocker eller sukrin.
Essenser Exempelvis bittermandel är perfekt när du ska göra ostkaka, kubbar eller LCHF-mandelmassa
Caymak cream En slags osötad kondenseradmjölk på burk som du hittar på Willys.